Golf fyller år imorgon så jag sitter och försöker hitta något bra recept på tårtor. Det måste vara ganska enkelt och det måste ju gå att hitta här. Hur som helst,  under min google- sökning på tårtor fann jag en italiens smörgåstårta som jag trot är helt fantastiskt så jag lägger ut receptet här till er som kan göra den. Tyvärr innehåller den i princip bara en massa saker som är omöjiga att hitta här. Som ruccolasallad, jag hade nästan glömt att det fanns för här existerar de inte överhuvudtaget. Jätte tråkigt för satan vad gott det är!



Ingridienser

150 g Galbani gorgonzola                                                             
10 marinerade, soltorkade tomater
1 dl urkärnade svarta oliver
250 g Kesella
2 dl lätt crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl grovhackad basilika
1 dl grovhackad rucolasallad
9 långskivor vitt bröd

Garnering

1 dl Kesella
Ruccolasallad
Körsbärstomater
Svarta oliver
Parmaskinka eller tunt skivad salami

Gör så här

Mosa osten. Hacka tomater och oliver. Blanda Kesella, crème fraiche, ost, tomat, oliver, vitlök, basilika och rucolasallad. Kantskär och lägg ut 3 skivor bröd. Lägg botten till en löstagbar form, ca 22 cm i diameter, på bröden. Skär runt botten. Skär de andra bröden på samma sätt. Lägg ett lager bröd i en form med löstagbar kant. Lägg på 1/3 fyllning. Varva bröd och fyllning och avsluta med fyllning. Täck med plast och låt stå i kylen till nästa dag. Ta bort formen och bred Kesella på kanten av tårtan. Lägg tårtan på en salladsbädd och garnera med rucolasallad, körsbärstomater, oliver och parmaskinka. Obs! Laga smörgåstårtan dagen innan, då blir den godast.