Grisigt värre men fan så gott!

Det blev en riktigt god lunch idag på en italiensk restaurang. Jag åt en sallad med salami, tre olika ostar, grönsaker och pasta. Återbesök dit blir det absolut.

Trots att jag blev proppmätt sitter jag är och är sugen på pannkakor av allt. Dom senaste dagarna har jag varit sugen på det mesta känns det som. Det var länge sen vi åt pannkakor och det var länge, länge sen som jag tillagade dom eftersom att det blev Sandras grej. Pannkaks- kvinnan her self! Det blir hur som helst inga pannkakor ikväll för idag blir det middag med Peter och Johan (delägare av TK). Ska bli mycket trevligt.

Idag blev det grillad kyckling med sallad, bröd och vitlökssmör. Fasiken vad gott det var! Till det drack vi rosévin och myste. Det enda som saknades var Rydbergs Potatissallad men jag klarar mig.. En typsik svensk sommar middag, fräscht, enkelt och gott.

Idag har vi grillat, igen.. Det känns som att det är det enda vi gör nu för tiden men det är faktiskt bara tredje gången. Golf hjälpte oss att hitta grillpinnar idag så det blev massa grillspett istället. Kyckling, fläskfilé, lök, tomater, paprika och thailändska köttbullar. Helt okej är dom en jag föredrar nog svenska om jag ska vara ärlig.

Två dagar i rad har han ätit svensk mat och han blir såå mätt, haha. Det går inte ens att jämföra med thailändsk mat. Deras mat kan man äta fem- sex gånger om dagen och ändå var lite småhungrig, det är inte riktigt så med svensk mat. Igår åt han köttbullar med mos och brunsås som Steffi tillagade och han blev tydligen alldeles snurrig av mättnaden. Blåbärspajen slank också ner och han gillade den, kul! Det är i ju för sig inte så konstigt, Steffi berättade att han är världens gottegris. Innan middagen satt han och åt svenskt godis. Vad skulle han tycka om sill tro?



Golf har hand om grillningen.



Thailändska köttbullar.





Sandra, Daniel och Steffi.



Golf äter blåbärspaj.

Grillmästaren Emma fixade fantastisk mat till oss ikväll. Jag stog för potatisen, Daniel för ailoin och Sandra diskade efter middagen. Grillad mat smakar för mig svensk sommar. Det går inte ens att jämföra med kött som bara steks i panna. Fler grillkvällar till folket! Nu har vi precis spelat massa kort men ingen plump blev det ikväll. Istället blev det chikago, hjärter och sen, hör och häpna: finns i sjön. Halv trist kortspel men ett helt okej tidsfördriv.

Vi betsämde oss för att hålla oss inne ikväll med tanke på att vi inte har kunnat duscha. Vid halv åtta ställde jag mig och lagade mat. Jag hann steka biffen och grönsakerna och hann med nöd och näppe koka upp vatten till nudlarna innan strömmen gick. Men vi la i nudlarna i det varma vattnet och Sandra ställde sig och höll kastrullen över två tända ljus och sen var nudlarna mjuka. Se så bra saker och ting går att lösa. Nu drygt två timmar senare fungerar både vatten och el igen, mycket, mycket skönt!

Idag har vi använt ugnen som aldrig förr! Den har verkligen gått på högvarv. Tror faktiskt att det var invigning idag för matlagning i ugnen. Annars har vi bara använt den föra att rosta bröd (vi har köpt en brödrost nu). Ni kanske kan tänka er hur jäkla varmt det kan bli i en lägenhet i Thailand när ugnen också har stått igång i två timmar. Först var det pajen och sen var det klyftpotatis som btw var helt underbar! Daniel stog för matlagningen ikväll och det blev då klyftpotatis med ailoi och en köttbit. Inte ofta man äter sådan mat här så det satt fint. Aiolin har dock spridit sig till varenda liten por så vi borde egentligen inte umgås med någon överhuvudtaget på en dag eller två.

Inte blir det mycket till bakande när man bara gör en smulpaj men vad gott det är! Den smakade nästan som hemma. Mjölet är dock lite annorlunda här men inte så pass annorlunda att jag inte kommer göra paj igen. På måndag nästa vecka blir det grillkväll så jag tänkte jag skulle passa på att göra paj i samma veva. Det blev en massa blåbär över och så tänkte jag har i lite hallon då också. Yummie, yummie, yummie I got love in my tummie.

Jag känner mig väldigt bortskämd idag. Pannkakor har ni redan sett att jag blvit bjuden på och nu också köttfärssås och spagetti. Sandra som annars inte gillar att stå i köket har serverat fantastisk mat idag. Återigen Sannie, thanks!

Och till Ulrika som kommenterade Sandras fina pannkakor tidigare och som nu väntar med spänning efter mer av hennes matlganing.. Här kommer det!

Sandra gick loss på stekapannan idag och gjorde underbara pannkakor till oss! Bästa frukosten ever! Pannkakor med blåbärssylt, oj så gott det är. Thank you Sandra!

Jag och Daniel var iväg och handlade för ett tag sen. Hade tänkt oss pasta med pastasås men det vill herrn inte ha längre, haha. Vi ska istället försöka på oss tacos igen och hoppas på att den andra tacokryddan som finna att köpa inte är lika salt som den förra vi prövade. Den här gången får vi ju ialla fall riktigt salsa till, ingen egengjord. Den blev i ärlighetens namn inte så bra. Har btw bett min kära syster att köpa med sin tio påsar tacokrydda hemifrån. Imorgon lämnar hon svedala och kommer och joinar i Thailand istället. Jag längtar!

Det gick inte att äta middagen, haha. Vi drack istället massa vatten och fick i oss lite sallad och bröd. När Daniel gör chili hemma brukar han ha i en halv burk med chilikrydda vilket han hade ikväll också. En liiiten detalj missades dock. Chilin i Thailand är något starkare än hemma. Nästa gång kommer det bli grymt! Kanske räcker det med en eller två teskedar chili. Känns som att vi alla har brännskador i munnen!



Baginbox vinet var däremot jätte bra! Kostar ungefär som hemma.



Daniel ställde sin tallrik i frysen ett tag för att kyla ner maten. Kryddstark mat ska ju bli mindre stark när den är kall.. Hur som helst, här har han här lagt maten ute i kanterna på tallriken för det var där den blev som kallast, haha! Inte heller det funkade.

Någon av kvällarna som vi spenderade på Scandinavien Valley gjorde vi en så himla god middag. Stekt potatis, kycklingfilé med ailoi och en fräsch sallad till! Riktigt svenskt och gott vill jag lova. Aiolin var helt fantastisk och det var såklart Daniel som stog för den! Vi har hittat ett riktigt bra rödvin också som finns på 7eleven och Tesco. Självklart finns det massor av rödvin men det är så otroligt dyrt. En flaska som hemma kostar 60 kronor kostar minst det dubbla priset här.





Vi gjorde ju tacos en kväll också. Blev väl sådär halvbra. Vi hittade ingen salsa så vi gjorde en egen men det blir inte densamma. Tacokryddan till köttfärsen innehöll i princip bara salt så några vattenflaskor slank ner den kvällen. Tänkte om jag skulle flirta med några som snart kommer ner att ta med sig några påsar tacokrydda. Dom tar ju inte så stor plats ;)

Daniels budget på 200 bath höll. Det blev t.o.m. bara 150 bath. För dom pengarna köpte han ris, massa grönsaker och fläsk. Maten blev riktigt god. Något som kryddade till det ännu mer var limebladen han hade i, annorluda smak måste jag säga. Jag och Sandra gillade det som sjutton. Daniel däremot gillar ju inte thaimat men han försöker lära sig. Han skule helst äta pizza och hamburgare varje dag.



Det lilavita på bilden är äggplanta.

Dagens lunch blev nudlar med räkor. Kom ihåg från senast att det inte är någon bra idé att hälla i all krydda vilket vi inte gjorde. Men trots det så var det himla drag i den. Billigt och bra. Starkt och bakteriedödande! Idag gör vi ingenting. Bara såsar. Daniel ska snart ta sig ner till Tesco för att handla till kvällens middag. Han ska göra fried rice, hans favorit. Middagen ska bara få kosta 200 bath, ska bli spännande och se om han klarar den budgeten. Nej, vi har inte ont om pengar utan det här är bara ett av alla D´s påhitt.

Vet ni vad? Det blev pannkakor till middag idag igen. Jag tror att vi har ätit det fyra gånger nu. Men det är så här att det är billigt och lättlagat. Och ska jag vara ärlig så är vår fantasinivå likamed noll. Några tips på vad som kan lagas? Och inte bara ris och nudelförslag tack. Sandra stog för pannkaksstekningen idag, blev fina grejer det! Tallriken gick dock sönder.






Nu är klockan tio över ett och det är dags att krypa ner. Sov gott alla ni där hemma sen när det är dags. Hörs imorgon igen. Puss och kram!

Min första smörgåstårta blev väl sådär. Till utseendet helt okej, till smaken sådär. Men till mitt försvar, det är int enkelt att hitta det som behövs till i detta land. Hittade ingen dill som sagt, ingen lax, ingen citron och heller ingen stenbitsrom. Det här med citronen är mycket märkligt. Jag har sett att det finns förut men idag var det tomt på hyllorna. Well, well. Vi blev mätta i alla fall. Nu blir det Sopranos, soffmys och tända ljus. (Still no sunshine).

Dagens middag inhandlades såklart på Tesco och idag var vi två moppar som kunde köra hem allting, grymt! Idag blev det räkwok till middag och räkorna köps färska. Och då menar jag färska! Dom ser mycket oaptitliga och gråa ut. Jag ångrar så mycket att jag inte fotade disken där alla räkor låg. Det är som stora kärl med is fyllt med gråa räkor. Men ack så gott! Daniel och Sandra tyckte dock inte att det smakade lika gott som oss andra då det var dom som skalade räkorna innan stekning. Men räkor blir det absolut igen! Yum! Och gud så trevligt det är med besök!

Nu är det dags att klämma några varma mackor innan vi kryper till kojs. Trots att osten är så dyr måste man väl unna sig lite av det goda? Eller gör vi kanske redan det.. Unnar oss alltså. Well, well.. God natt och sov så gott!

Till frukost första dagen blev det omelett med massa godsaker i. Vi fick dock inget kaffe till då vi köpte fel nescafe första dagen. Färdiga små påsar med kaffe som innehöll socker. No can do! Omeletten smakade i alla fall.

  

Till middag fick vi thaiwok a la D med anka och goda grönsaker samt stekta nudlar till.

  

I köket finns det mesta. Katruller, stekpannor (dock skeva som sjutton), bestick, tallrikar, stekspade, pastaslev, äggskärare m.m. Sen är det lite som saknas också som måste inhandlas, te.x. visp, diskställ, osthyvel.
Gjorde pannkakor första kvällen. Att röra om med en gaffel går ju men mjölklumparna är svåra att spräcka.